Una receta para que la probéis el fin de semana, Cordero al curry con Piñones.
Ingredientes para 4 personas:
- 750 grs de carne de cordero deshuesada y cortada a tacos (a mi me gusta comprar jarretes deshuesados porque es una carne muy sabrosa y algo gelatinosa)
- 1 cebolla grande
- 200 grs de panceta curada (no bacón ahumado!!!)
- 3 huevos duros
- 2 manzanas (a ser posible reineta)